Cabernet Sauvignon er en af de mest populære rødvinsdruer i verden. Denne drue producerer kraftige, fyldte vine med intense aromaer af mørke bær, krydderier og eg. Cabernet Sauvignon-vine er kendetegnet ved deres tanninindhold, som giver vinen struktur og holdbarhed. De bedste vine fra denne drue kommer typisk fra Bordeaux-regionen i Frankrig, hvor den ofte blandes med andre druesorter som Merlot og Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon-vine er perfekte til grillede retter, kraftige oste og vildtretter.
Frugtrige Merlot-vine
Merlot er en af de mest populære rødvinsdruer, og den producerer ofte frugtrige og bløde vine med noter af mørke bær, chokolade og vanilje. De bedste Merlot-vine kommer ofte fra Bordeaux-regionen i Frankrig, hvor druen trives i det milde klima. Prøv f.eks. en Merlot fra Saint-Émilion eller Pomerol, som er kendt for deres elegante og velafbalancerede Merlot-vine. Læs om populære rødvinsmærker for at finde din næste favorit.
Elegante Pinot Noir
Pinot Noir er en elegant og raffineret rødvinsdruesort, der er kendt for sine subtile aromaer og fine tanniner. Denne drue trives bedst i køligere klimaer og giver ofte vine med nuancer af kirsebær, jordbær og krydderier. Pinot Noir-vine er perfekte som ledsagere til retter som lam, and eller svamperetter. Hvis du er på udkig efter en elegant Pinot Noir, anbefaler vi at du køber din yndlings Bordeaux her.
Fyldig Shiraz
Shiraz er en kraftig og fyldig rødvin, som er kendt for sine intense aromaer og smage. Den har typisk noter af mørke bær, krydderier og lidt vanille. Shiraz er en perfekt ledsager til kraftige retter som grillede bøffer, lammekødretter eller krydrede pastaskretter. Dens robuste karakter gør den også velegnet til modne oste. Prøv en Shiraz fra Australien eller Sydafrika, hvor druen har fundet sit ideelle terroir.
Komplekse Tempranillo
Tempranillo er en kompleks drue, der producerer nogle af Spaniens mest anerkendte rødvine. Druerne giver en kraftig og fyldig vin med noter af mørke frugter, krydderier og lidt vanille. Afhængigt af produktionsmetoden kan Tempranillo-vine også udvikle nuancer af læder, tobak og modne tanniner, der giver vinen struktur og dybde. Disse vine er perfekte til at ledsage kraftige retter som grillet kød, stuvede svampe eller modne oste.
Krydrede Zinfandel
Zinfandel er en kraftfuld og krydret rødvin, som passer perfekt til stærke retter som chili con carne eller barbecuemarinated kød. Druerne har en høj sukkerindhold, som giver vinen en intens frugtsmag med nuancer af solbær, brombær og krydderier som sort peber. Zinfandel har en god fylde og en lang eftersmag, som gør den til et godt valg til grillede retter eller kraftige pastasaucer. Prøv en Zinfandel fra Californien, som er kendt for at producere nogle af verdens bedste vine i denne druesort.
Afrundede Malbec
Malbec er en rødvinsdruesort, der oprindeligt stammer fra Frankrig, men i dag dyrkes i stor stil i Argentina. Disse vine har ofte en intens mørk farve og en fyldig, afrundet smag med noter af mørke bær, chokolade og krydderier. De er ideelle at servere til kraftige retter som gryderetter, grillet kød eller modne oste. Malbec-vine er generelt lette at drikke og passer godt til de fleste anledninger.
Nuancerede Grenache
Grenache er en druetype, der er kendt for sine nuancerede og komplekse smagsnoter. Disse vine har typisk en dyb, rubinrød farve og en bouquet af modne bær, krydderier og lidt krydret tobak. På ganen er Grenache-vine ofte fyldig og rund med en behagelig sødme, der afbalanceres af en frisk syre. Afhængigt af produktionsmetoden kan Grenache-vine også have en let krydret eller pebret finish. Disse vine passer perfekt til retter med mørkt kød, svampe eller krydrede saucer.
Unikke Nebbiolo
Nebbiolo er en unik drue, som primært dyrkes i Piemonte-regionen i Italien. Vinen fremstillet på denne drue har en intens rød farve og en kraftig, kompleks smag med noter af røde bær, lakrids og tobak. Nebbiolo-vine har en høj syre og tannin, hvilket giver dem en lang lagringspotentiale. De bedste Nebbiolo-vine kommer fra appellationerne Barolo og Barbaresco, hvor druerne dyrkes på særligt velegnede jorde. Disse vine er kendetegnet ved deres elegance, finesse og balance, og de er et oplagt valg for den erfarne vinentusiast, der sætter pris på komplekse og unikke rødvine.
Fremragende Syrah
Syrah er en af de mest populære rødvinsdruer og producerer kraftfulde og komplekse vine med dybe farver og intense aromaer. Den trives bedst i varme klimaer og giver ofte noter af mørke bær, krydderier og lidt røget. Syrah-vine har en kraftig og fyldig smag, der gør dem velegnede til kraftige retter som grillkød, vildt eller modne oste. Prøv for eksempel en Syrah fra Rhône-dalen i Frankrig eller fra Australien, hvor druen giver fantastiske resultater.